قهوه اتیوپی

قهوه اتیوپی به‌عنوان خاستگاه اصیل و تاریخی قهوه در جهان شناخته می‌شود.

جایی که نخستین درختان قهوه به‌طور طبیعی رشد کرده‌اند.

تنوع ژنتیکی و اقلیمی فوق‌العاده در مناطق این کشور مانند یرگاچف (Yirgacheffe)، سیدامو (Sidamo) و گوجی (Guji)، موجب تولید دانه‌هایی منحصربه‌فرد با طیفی گسترده از طعم‌ها شده است.

قهوه‌های اتیوپی اغلب با نُت‌های گلی لطیف مانند یاس و ترنج، طعم‌های میوه‌ای برجسته از جمله هلو، بلوبری و مرکبات، و اسیدیته زنده و متعادل در ذهن متخصصان قهوه جای گرفته‌اند.

ارتفاع بالای کشت، خاک‌های حاصلخیز و آب‌وهوای معتدل، دلایل کیفیت استثنایی این قهوه‌هاست.