زیرگونه کاتورا (Caturra)

زیرگونه کاتورا از جهش طبیعی بوربون به‌وجود آمده و دارای قد کوتاه‌تری است. اسیدیته آن نسبتاً روشن، بادی سبک تا متوسط و طعمی متعادل با نُت‌های شکلات، مرکبات و آجیل دارد. در آمریکای لاتین به‌ویژه کلمبیا بسیار رایج است.