وبلاگ

قهوه تک‌خاستگاه (سینگل اورجین) قهوه‌ای است که تمام دانه‌های آن از یک منبع مثلاً یک مزرعه یا منطقه تهیه شده. در این نوشته بیشتر بخوانید.

تاریخچه قهوه از افسانه کالدی و صوفیان یمن تا گسترش جهانی آن؛ داستان قهوه از اتیوپی تا کافه‌های مدرن امروزی را در این نوشته بخوانید.

قهوه تخصصی یا اسپشیالتی، به دانه‌های قهوه با بالاترین کیفیت گفته می‌شه که در تمامی مراحل تولید تحت نظارت و استانداردهای دقیقی تهیه شدند.

هر روش دم‌آوری قهوه، شخصیت و فلسفه خاص خود را دارد و می‌تواند طعم‌ها و رایحه‌های متفاوتی از قهوه استخراج کند.

تنظیم آسیاب قهوه کلید یک دم‌آوری عالی است. در این راهنما، اهمیت آسیاب، انواع درجات آن، و نکات کاربردی را به زبان ساده یاد می‌گیرید.

راهنمای خرید قهوه؛ از شناخت گونه و خاستگاه تا درجه رست و طعم‌شناسی. قهوه تازه‌رست آن، تجربه‌ای خاص برای عاشقان قهوه